Locorotondo

Locorotondo se percorre em meio dia: o centro histórico, construído em um círculo quase perfeito sobre uma colina -daí seu nome-, com casas brancas de telhados de duas águas chamadas «cummerse», únicas na região, é em si a atração, complementado por uma degustação de seu vinho branco DOC em alguma das vinícolas dos arredores. Abril-junho e setembro-outubro trazem o clima mais ameno. É econômico para o padrão italiano. É reconhecido como um dos «I Borghi più belli d'Italia» (os vilarejos mais bonitos da Itália), e seu traçado circular, incomum na arquitetura rural da Apúlia, oferece vistas para o vale de Itria pontilhado de trulli a partir de vários mirantes do vilarejo.