Bolonia

Bolonia necesita 2 días: la Piazza Maggiore y la Basílica de San Petronio -una de las iglesias más grandes del mundo, nunca terminada- en uno, y las Dos Torres junto al barrio universitario en el otro. Abril-junio y septiembre-octubre son los meses más templados. Es más barata que Florencia o Venecia. Es la cuna de la universidad más antigua del mundo occidental (fundada en 1088) y de platos icónicos de la cocina italiana como la boloñesa, la mortadela y el parmesano, lo que la volvió apodada «la Grasa» junto con «la Roja» (por su arquitectura) y «la Sabia» (por su universidad).