Locorotondo

Locorotondo se recorre en medio día: el centro histórico, construido en un círculo casi perfecto sobre una colina -de ahí su nombre-, con casas blancas de techos a dos aguas llamadas «cummerse», únicas en la región, es en sí mismo el atractivo, complementado con una cata de su vino blanco DOC en alguna de las bodegas de los alrededores. Abril-junio y septiembre-octubre traen el clima más templado. Es económico para el estándar italiano. Está declarado uno de «I Borghi più belli d'Italia» (los pueblos más lindos de Italia), y su trazado circular, poco común en la arquitectura rural de Apulia, ofrece vistas al valle de Itria salpicado de trulli desde varios miradores del pueblo.