Kobe

Kobe necesita 2 días: la Torre del Puerto y el paseo marítimo de Meriken Park en uno, y una comida de carne de Kobe -certificada, con trazabilidad de cada animal- en algún restaurante especializado del barrio de Sannomiya, en el otro. Marzo-mayo y octubre-noviembre traen el clima más templado. Es cara si se incluye una comida de carne de Kobe genuina, que puede costar el equivalente a una cena de varios platos en Europa. Es uno de los primeros puertos japoneses abiertos al comercio exterior en 1868, lo que le dio una impronta cosmopolita poco común en Japón, y su carne, protegida por una denominación de origen estricta que exige que el ganado Tajima se haya criado en la prefectura de Hyogo, es una de las más reguladas y falsificadas del mundo fuera de sus fronteras.