Oaxaca de Juárez

Oaxaca de Juárez braucht 3 Tage: die zapotekische archäologische Stätte Monte Albán, auf einem Berggipfel mit Blick auf das Tal, an einem Tag, den Markt Benito Juárez, um Mezcal und die sieben oaxacanischen Moles zu probieren, an einem anderen, und den Tempel Santo Domingo und seine Kolonialstraßen am dritten. Oktober bis April eignet sich am besten. Es liegt preislich im mittleren Bereich für Mexiko. Von der UNESCO als Kreativstadt der Gastronomie anerkannt, vereint es die größte Mole-Vielfalt des Landes, Mexikos größte handwerkliche Mezcal-Produktion und eine lebendige zapotekische und mixtekische Textiltradition in den umliegenden Dörfern.