Guérande

Guérande lässt sich an 1 Tag besichtigen: die vollständigen mittelalterlichen Mauern, die die Altstadt umschließen, zu den besterhaltenen Frankreichs, und ein Besuch der Marais Salants, der Salzsümpfe, in denen Fleur de Sel noch von Hand geerntet wird, am selben Tag. Mai bis September ist die beste Zeit, passend zur Erntesaison. Es ist günstig für französische Verhältnisse. Seine Salzsümpfe produzieren seit der Keltenzeit handwerkliches Salz, mit einer Erntemethode, die sich über Jahrhunderte kaum verändert hat, und die Fleur de Sel aus Guérande ist heute eines der meistexportierten französischen Gourmetprodukte.